2020年山东省音乐艺考时间:培育青年先锋 打造一流服务_项目新闻_苏州澹台湖商业管理有限公司
 
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2020年山东省音乐艺考时间

作者: 来源: 日期:2018/8/27 人气:404

培育青年先锋、打造一流服务

-苏州澹台湖大酒店餐饮团队首届澹台杯中餐宴会技能和厨艺比赛圆满成功

    为将“青年文明号”创建活动工作落到实处,2018年8月27日澹台湖大酒店餐饮团队在酒店宴会厅太湖厅内,成功举办了首届“澹台杯中餐宴会技能和厨艺比赛“。


    此次比赛旨在提高餐饮团队的服务水平和厨艺技能,营造浓厚的青年文明号创建氛围。比赛分为 “厨艺技能”和 “服务水平”比拼两个赛程。上午的厨艺技能比拼分为:规定菜肴、自选菜、规定点心三个比赛项目。赛中,厨师们充分展现了自己的厨艺技能,抱着赶比超的心理,呈现了出品精美的菜肴,同时也展现了深厚的刀工。在下午的中餐宴会技能比赛中,每位参赛选手从摆台标准化和摆台主题两个方面着手,在完成摆台后,再阐述出此次摆台的主题。 


   比赛结束后,酒店对参与此次比赛的员工进行了鼓励和鞭策,并对获得名次的员工进行了表扬和奖励。同时酒店领导也强调,在今后的工作中仍要以实际行动大力开展青年文明号创建活动,不断打造一支卓越且富有特色的青年团队。



 
 
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